Dầu ăn là một phần quen thuộc trong chế độ ăn hằng ngày, nhưng lựa chọn loại dầu phù hợp có thể tạo ra sự khác biệt đối với sức khỏe tim mạch. Các chuyên gia dinh dưỡng khuyến nghị ưu tiên những loại dầu chứa nhiều chất béo không bão hòa, đồng thời hạn chế chất béo bão hòa và chất béo chuyển hóa. 

Mới đây, Janbee – đơn vị sản xuất và phân phối sản phẩm thức ăn chăn nuôi uy tín tại Việt Nam – đã có cơ hội đồng hành cùng USSEC (Hiệp hội Xuất khẩu Đậu nành Hoa Kỳ) tại sự kiện kỷ niệm 30 năm USSEC hoạt động tại Việt Nam. Sự kiện được tổ chức tại TP. Hồ Chí Minh, với chủ đề: “Thúc đẩy sản xuất lương thực – thức ăn chăn nuôi: Giải pháp bền vững cùng Đậu nành Hoa Kỳ”.

Trong nhiều năm qua, các loại dầu ăn thực vật như dầu đậu nành, dầu bắp, dầu hướng dương… từng bị “gán tội” là tác nhân gây viêm, làm rối loạn chuyển hóa và thậm chí làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Không ít người tiêu dùng đã chọn cách hạn chế tối đa việc sử dụng dầu thực vật trong chế độ ăn hàng ngày, thậm chí thay thế hoàn toàn bằng các loại chất béo khác như mỡ động vật hay dầu dừa – với niềm tin rằng đây là lựa chọn “lành mạnh hơn”.