Ngày Tết là dịp để sum vầy bên gia đình, bạn bè và thưởng thức những món ăn đặc sắc. Tuy nhiên, với sự xuất hiện của vô số món ngon, đôi khi chúng ta dễ dàng quên mất lượng calo mình tiêu thụ trong ngày Tết. Vậy làm thế nào để vừa thưởng thức những món ăn truyền thống, vừa duy trì vóc dáng khỏe mạnh? Hãy cùng tìm hiểu về lượng calo trong các món ăn ngày Tết và cách kết hợp sử dụng dầu ăn, đặc biệt là dầu đậu nành để giúp bạn có một mùa Tết vừa vui vẻ lại không lo tăng cân!

1. Bánh Chưng, Bánh Tét – Món Ngon Không Thể Thiếu

Bánh chưng và bánh tét là những món ăn truyền thống không thể thiếu trong ngày Tết của người Việt. Tuy nhiên, chúng lại chứa lượng calo khá lớn mà nhiều người ít chú ý.

• Bánh chưng: Một chiếc bánh chưng truyền thống có thể chứa tới 2000 calo. Đây là lượng calo tương đối cao nếu bạn ăn quá nhiều. Mặc dù bánh chưng cung cấp một lượng lớn tinh bột từ gạo nếp, nhưng cũng chứa lượng mỡ và đường từ nhân đậu xanh và thịt lợn, làm tăng tổng lượng calo trong mỗi miếng bánh.
• Bánh tét: Tương tự như bánh chưng, bánh tét cũng có thành phần chính là gạo nếp, thịt, đậu xanh, nhưng kích thước thường nhỏ hơn bánh chưng. Lượng calo trong một chiếc bánh tét cũng khoảng 2000 calo. Đặc biệt, trong những ngày Tết, bánh tét thường được ăn kèm với nhiều món ăn khác như thịt kho, lạp xưởng, khiến tổng lượng calo càng tăng lên.

2. Thịt Kho Hột Vịt – Món Ngon Dễ Gây Tăng Cân

Thịt kho hột vịt là một món ăn không thể thiếu trong mâm cơm ngày Tết của nhiều gia đình. Tuy nhiên, món ăn này lại chứa một lượng calo đáng kể.

• Thịt kho hột vịt: Một khẩu phần thịt kho hột vịt (khoảng 330g) cung cấp 440 calo. Món ăn này có sự kết hợp giữa thịt ba rọi và hột vịt, với gia vị đặc trưng như đường, nước mắm, tiêu… Tinh bột từ cơm khi ăn kèm cũng góp phần làm tăng tổng lượng calo trong bữa ăn.

3. Lạp Xưởng – Món Ăn Ngọt Mặn Không Thể Chối Từ

Lạp xưởng là một món ăn quen thuộc trong ngày Tết của người Việt, không chỉ có vị thơm ngon mà còn rất dễ ăn, dễ gây “nghiện”. Tuy nhiên, đây là món ăn chứa nhiều chất béo và calo.

• Lạp xưởng: Lượng calo trong 100g lạp xưởng có thể lên tới 604 calo. Lạp xưởng được làm từ thịt heo, mỡ heo, gia vị và đường, do đó mỗi miếng lạp xưởng có thể chứa một lượng lớn chất béo, giúp cơ thể tăng calo nhanh chóng.

4. Chả Giò – Món Chiên Giòn Cực Kỳ Hấp Dẫn

Chả giò, với lớp vỏ giòn tan và nhân bên trong đa dạng (từ tôm, thịt, nấm, rau củ), luôn là món ăn yêu thích trong những dịp lễ Tết. Tuy nhiên, do được chiên ngập dầu ăn nên lượng calo trong món này cũng không hề nhỏ.

• Chả giò: Một khẩu phần chả giò (100g) chứa khoảng 500 calo. Lớp vỏ ngoài chiên giòn được làm từ bột và dầu ăn, còn nhân trong chả giò thường có thịt mỡ, tạo nên lượng calo khá cao. Hơn nữa, các gia vị dùng để chế biến chả giò cũng có thể khiến món ăn này trở nên rất giàu năng lượng.

 

5. Nước Ngọt – Thức Uống Không Thể Thiếu Ngày Tết

Bên cạnh các món ăn, nước ngọt cũng là một phần không thể thiếu trong bữa tiệc ngày Tết. Tuy nhiên, nhiều người không nhận ra rằng nước ngọt có thể chứa rất nhiều đường và calo.

• Nước ngọt: Một lon nước ngọt (khoảng 330ml) có thể chứa đến 200 calo. Đây là lượng calo chủ yếu từ đường và các chất tạo ngọt nhân tạo. Nếu uống quá nhiều nước ngọt, bạn sẽ dễ dàng tiêu thụ một lượng calo lớn mà không cảm thấy no, dẫn đến việc tăng cân nhanh chóng.

LƯU Ý CÁCH GIẢM CALO NGÀY TẾT

Dù các món ăn ngày Tết đều rất hấp dẫn, nhưng nếu không kiểm soát lượng calo nạp vào, bạn dễ dàng phải đối mặt với việc tăng cân không mong muốn. Dưới đây là một số gợi ý giúp bạn thưởng thức Tết trọn vẹn mà vẫn giữ gìn vóc dáng:

1. Chọn Dầu Ăn Lành Mạnh

Khi chế biến món ăn, việc lựa chọn loại dầu ăn phù hợp rất quan trọng. Thay vì sử dụng các loại dầu mỡ động vật chứa nhiều chất béo bão hòa, bạn có thể thay thế bằng dầu đậu nành. Dầu đậu nành là một nguồn dầu ăn thực vật giàu omega-3 và omega-6, các chất béo không bão hòa có lợi cho sức khỏe tim mạch và giúp kiểm soát cân nặng.

• Dầu đậu nành: Là một lựa chọn tuyệt vời cho việc chế biến món ăn Tết. Dầu đậu nành có hàm lượng chất béo lành mạnh, ít cholesterol và có thể giúp giảm nguy cơ bệnh tim mạch. Bên cạnh đó, dầu đậu nành còn giúp món ăn mềm mịn, dễ ăn và ít gây béo bụng so với các loại dầu ăn động vật.

2. Giảm Lượng Đường và Muối

Ngoài việc kiểm soát dầu ăn, bạn cũng nên chú ý đến lượng đường và muối trong các món ăn ngày Tết. Hãy giảm bớt lượng đường trong các món tráng miệng và các món kho, tránh ăn quá nhiều bánh kẹo ngọt và uống nước ngọt có ga. Cũng nên hạn chế sử dụng muối trong các món mặn để tránh tình trạng giữ nước và tăng cân.

3. Ăn Uống Điều Độ

Một trong những cách đơn giản nhưng hiệu quả nhất để kiểm soát cân nặng trong dịp Tết là ăn uống điều độ. Thay vì ăn quá nhiều cùng lúc, bạn hãy chia nhỏ bữa ăn và ăn nhiều lần trong ngày để cơ thể dễ tiêu hóa và hấp thụ chất dinh dưỡng hơn. Bên cạnh đó, hãy bổ sung nhiều rau xanh, hoa quả tươi vào bữa ăn để cân bằng lượng calo.

4. Vận Động Nhẹ Nhàng

Để duy trì vóc dáng trong suốt dịp Tết, đừng quên dành chút thời gian cho việc vận động nhẹ nhàng. Bạn có thể đi bộ, tập yoga hoặc tham gia các hoạt động ngoài trời để giúp tiêu hao bớt năng lượng dư thừa từ các món ăn. Việc duy trì thói quen vận động không chỉ giúp bạn duy trì vóc dáng mà còn làm tinh thần thoải mái, vui vẻ trong suốt kỳ nghỉ.

KẾT LUẬN

Mùa Tết là dịp để gia đình quây quần bên nhau, thưởng thức những món ăn truyền thống ngon miệng. Tuy nhiên, việc kiểm soát lượng calo nạp vào cơ thể là điều không thể bỏ qua nếu bạn muốn duy trì vóc dáng khỏe mạnh. Hãy lưu ý những món ăn phổ biến như bánh chưng, bánh tét, thịt kho, lạp xưởng và chả giò chứa khá nhiều calo, và đừng quên thay đổi thói quen chế biến món ăn bằng cách sử dụng dầu đậu nành để bảo vệ sức khỏe tim mạch, đồng thời giúp giữ dáng hiệu quả hơn. Mùa Tết này, bạn hoàn toàn có thể vừa thưởng thức những món ăn yêu thích, vừa duy trì một cơ thể khỏe mạnh và tràn đầy năng lượng!