Hội thảo về Dầu đậu nành do Hội đồng Xuất khẩu Đậu nành Hoa Kỳ (USSEC) tổ chức đã giúp khám phá, hiểu sâu hơn về tính bền vững, quá trình chế biến, các lợi ích về chức năng và sức khỏe do Dầu đậu nành Hoa Kỳ mang lại, cũng như ứng dụng vào việc phát triển thực phẩm chế biến. Song song đó là màn trình diễn ẩm thực của các siêu đầu bếp, sử dụng đậu nành Hoa Kỳ để tạo nên các món ăn mang màu sắc của 6 quốc gia Việt Nam, Singapore, Indonesia, Malaysia, Philippines, Mỹ.